【父の日】大吟醸「極」720ml(箱入り)

価格: ¥4,125 (税込)
メーカー: 塩川酒造
JANコード: 4535490000217
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[産直新潟県]大吟醸【極】(きわみ):720ml[専用化粧箱入り]






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商品説明

「極」。その名から、長く職を務められてきた方の定年退職のお祝いになどに人気のお酒です。 やや控えめではあるものの、若干のフルーティな香りに期待しつつ飲んでみると、良い意味で裏切られます。サラリとした飲み口に、果実のようにフルーティで華やか、そして圧倒的に爽やかな香りがふわっと広がり飲み手を驚かしてくれます。 新潟の高級大吟醸酒らしく淡麗辛口のベースでありながら、上品な苦みとバランスの取れた酸味が順番に感じられ、すいッとキレよく消えていき、最後に戻ってくる香りで味を締めてくれます。 酒蔵は蔵内にある地下から井戸水を組み上げ、酒の仕込みに使用しており、水の良さが際立ちます。 やさしい苦みがある野菜とは相乗効果が増し、より旨味が残ります。肉料理との相性も良く、油料理は洗う効果が有り、冷やで飲みつつも室温に慣れ、常温になると甘味が増してくるので食がどんどん弾みます。

商品仕様

製品名: 大吟醸「極」(きわみ):720ml
JANコード: 4535490000217
メーカー: 塩川酒造
日本酒名 大吟醸【極】(きわみ):720ml
原料米・麹 山田錦
原料米・掛 山田錦
使用酵母 --
精米歩合 40%
アルコール度 17.4度
日本酒度 +3.5
酸 度 1.2
アミノ酸度 0.9
仕込み水 --
産 地 新潟県 新潟市
杜 氏 越後杜氏 塩川和広
醸造元 塩川酒造株式会社
備 考 やや控えめではあるものの、若干のフルーティな香りに期待しつつ飲んでみると、良い意味で裏切られます。サラリとした飲み口に、果実のようにフルーティで華やか、そして圧倒的に爽やかな香りがふわっと広がり飲み手を驚かしてくれます。
新潟の高級大吟醸酒らしく淡麗辛口のベースでありながら、上品な苦みとバランスの取れた酸味が順番に感じられ、すいッとキレよく消えていき、最後に戻ってくる香りで味を締めてくれます。
酒蔵は蔵内にある地下から井戸水を組み上げ、酒の仕込みに使用しており、水の良さが際立ちます。
やさしい苦みがある野菜とは相乗効果が増し、より旨味が残ります。肉料理との相性も良く、油料理は洗う効果が有り、冷やで飲みつつも室温に慣れ、常温になると甘味が増してくるので食がどんどん弾みます。