純米大吟醸「柳都」720ml(桐箱入り)

価格: ¥9,900 (税込)
メーカー: 高野酒造
JANコード: 4589546915703
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【送料無料】[産直新潟県]純米大吟醸【柳都】(りゅうと):720ml[桐箱入り]

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商品説明

第58回関東信越国税局酒類 鑑評会、金賞を首席で突破した純米吟醸。 最高の技術を駆使して造り上げられた逸品です。 上品な甘く澄んだ香りをもち、旨味に広がりと柔らかさ、そして潔く消える絶品となっております。 新潟県産の酒造好適米新品種「越淡麗」を使用した純米大吟醸。半分以下に磨き上げ、丁寧に造り上げられた高級酒です。 料理との相性としては、伊勢海老のグラタンや、のどぐろの塩焼き、鮑の踊り焼きなどと合わせると、もはや言葉もございません。

商品仕様

製品名: 純米大吟醸「柳都」(りゅうと):720ml
JANコード: 4589546915703
メーカー: 高野酒造
日本酒名 純米大吟醸【柳都】(りゅうと):720ml
原料米・麹 越淡麗
原料米・掛 越淡麗
使用酵母 自社開発特殊酵母
精米歩合 35%
アルコール度 15度以上16度未満
日本酒度 -3
酸 度 1.4
アミノ酸度 1.4
仕込み水 信濃川伏流水(軟水)
産 地 新潟県 新潟市
杜 氏 越後杜氏 鈴木健
醸造元 高野酒造株式会社
備 考 新潟県産の酒造好適米新品種「越淡麗」を使用した純米大吟醸。半分以下に磨き上げ、丁寧に造り上げられた高級酒です。

昔ながらに米だけを使って醸された酒は、砂丘丘陵地で濾過 された清浄なる地下水で丹念に醸し上げられ、馥郁たるほのかな吟香をともない、巾と押し味を持つキレの良い清水となりました。第58回関東信越国税局酒類 鑑評会、金賞を首席で突破した最高の技術を駆使して造り上げられたこの柳都は、上品な甘く澄んだ香りをもち、旨味に広がりと柔らかさ、その旨味はまろやか に膨らんで、そして潔く消える絶品となっております。

料理との相性としては、伊勢海老のグラタンや、のどぐろの塩焼き、鮑の踊り焼きなどと合わせると、もはや言葉もございません。※「のどぐろ」 とは、和名 「赤むつ」、のどの奥が黒いところから日本海側では、「のどぐろ」と呼ばれます。

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